EAN: 8032738680010

VIVALDI VALPOLICELLA RIPASSO 2020 - VIVALDI

Dieser Ripasso ist eine Assemblage aus drei lokalen Rebsorten  die Corvina  Corvinone und
Rondinella heißen. Es ist ein harmonischer  vollmundiger und samtiger Wein mit geschmolzenen
Tanninen und einer deutlich ausgewogenen Säure. Die Aromatik ist komplex mit schwarzen Früchten
und Gewürzen. Dieser Ripasso gibt sich zart und ist in gewisser Weise eine Vorstufe zum
Amarone. Er passt sehr gut zu Wild  geschmortem Fleisch oder auch zu bestimmten Käsesorten.

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