EAN: 8032764730574

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO PUNTA DI VI...

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen  ihn für 2 Stunden zu dekantieren.  Das Weingut
Mazzi befindet sich in der Provinz Verona  in der historischen Gegend von Negrar  im Herzen der
Weinregion Valpolicella Classico. Es wird seit 1960 von Roberto Mazzi geleitet  der heute von
seinen Söhnen Stefano und Antonio unterstützt wird. Das Unternehmen  das seit Anfang des 20.
Jahrhunderts Wein herstellt  besitzt etwa 7 Hektar Weinberge mit den Namen Calcarole  Castel 
Poiega und Villa  auf denen die Trauben für den Recioto und den Amarone della Valpolicella
Classico und Valpolicella Classico Superiore wachsen.  Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den
lokalen Sorten Corvina  Rondinella  mit kleinen Zusätzen von Corvinone und Molinara. Die
Trauben stammen aus dem Weinberg der Villa. Nach der Ernte werden die Trauben bis Mitte Februar
getrocknet. Dann erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks für etwa 21
Tage. Der fertige Wein wird dann für 4 Jahre in Eichenfässern und Tonneaux ausgebaut.  Amarone
della Valpolicella Classico Punta di Villa hat eine intensive rote Farbe mit rubinroten
Reflexen und ein breites aromatisches Profil mit Noten von reifen roten Früchten und würzigen
Anklängen. Im Mund ist der Wein rund  robust und warm. Er hat einen vollen Körper und einen
langen Abgang mit vage bitteren Noten. Der perfekte Wein für geschmortes Wild oder rotes
Fleisch.

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