EAN: 8032764730659

POIEGA VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut
Mazzi liegt auf dem Negrar-Hügel  nördlich von Verona  und produziert Amarone- und
Valpolicella-Weine in der historischen Herkunftsbezeichnung. Die Weine werden immer getrennt
nach den Hügeln  auf denen sie produziert werden  verarbeitet  um die Unterschiede zwischen den
verschiedenen Terroirs besser zu erkennen und hervorzuheben. Das Unternehmen  das sich im
Besitz der Familie Mazzi befindet  wird heute von Roberto und seinen Söhnen Stefano und Antonio
geführt. Valpolicella Classico Superiore Poiega ist ein Verschnitt aus Corvina-  Corvinone- 
Rondinella- und Molinara-Trauben  die im Weinberg Poiega im Gebiet Negrar geerntet werden. Die
Gärung findet mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der
fertige Wein reift dann für 18 Monate in Barriques im zweiten Durchgang und weitere 6 Monate in
der Flasche.  Der Wein hat eine brillante Farbe mit rubinroten Tönen. Das aromatische Profil
ist reichhaltig und reif mit Noten von roten Früchten wie Pflaume und Kirsche und einem Hauch
von mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen und harmonischen Geschmack. Er
ist konzentriert  kraftvoll und gut ausgewogen mit einer guten Säure. Der Abgang ist anhaltend
und leicht würzig. Er passt hervorragend zu Pasta mit Wildschweinragout oder zu mittelalten
Käsesorten.

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