Lagerung bis zu 14 Jahre. 2 Stunden dekantieren. Dieser Acinatico Amarone aus einem der
weltweit renommiertesten Weingutes hat eine tiefe granatrote Farbe. Das einladende warme
würzige Bouquet liefert ein starkes komplexes Aroma von getrockneten Früchten und
hervortretenden Anklängen von Vanille. Aus der Region Venetien im Norden Italiens werden die
Trauben (vorwiegend aus Corvina) in der ersten Septemberwoche geerntet und durch die
traditionellen Weinkunde luftgetrocknet die einen fein nuancierten und zurückhaltenden
blumigen und aromatischen Geschmack ohne Zucker bieten. Dieser Jahrgang profitiert von
mindestens zwei Stunden der Luftabsorption und wird am besten in einem großen Glas serviert um
die subtileren Töne wie Vanille die Möglichkeit zu geben sich zu expandieren. Sanfter
Säuregehalt erhöht das diskrete frische Mundgefühl. Trocken im Geschmack bietet dieser
elegante Jahrgang weiche feine Tannine ist unendlich reichhaltig und umfassend und besitzt
einen subtilen grundlegenden Kern der von seiner ausgezeichneten Struktur profitiert was zu
einem anhaltenden weichen Abgang führt. Die Stefano Accordini Weinkellerei verwendet
traditionelle Methoden des Weinbaus und bietet einige der hochwertigsten Trauben aus ihren
ertragsarmen Rebstöcken an. Diese Acinatico Amarone gilt noch als jung und hält gut bis
2024-2034 hindurch wenn es entsprechend gelagert wird. Servieren Sie zu Wild gegrilltem
Fleisch und gereiften Käsesorten um die Raffinesse zu erleben zu die dieser Jahrgang
verleiht.
