EAN: 8032880030015

PALAZZO BRUNELLO DI MONTALCINO 2017 - 75CL

Palazzo Brunello di Montalcino ist ein in Holz gereifter Rotwein  hergestellt von Palazzo aus
der Sorte Sangiovese in der DOCG Brunello di Montalcino  in der italienischen Toskana. Cosimo
Loia erwarb 1983 das Anwesen Palazzo  dessen Name dem Nachnamen seiner Frau entspricht. Damals
begann er mit den Umbaumaßnahmen  wobei die ursprüngliche Struktur des toskanischen Landhauses
aus dem 18. Jahrhundert erhalten blieb. Seit 1986 bearbeitet die Familie Loia-Palazzo 11 Hektar
Weinberge mit dem Ziel  den gesamten Produktionszyklus vom Anbau im Weinberg bis zur
Vinifizierung und Reifung abzudecken und so den perfekten Ausdruck des toskanischen
Weinanbaugebiets zu erreichen. Palazzo Brunello di Montalcino stammt aus einem 3 Hektar großen
Weinberg  der 320 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Böden haben ursprüngliche
Gesteinsschichten  insbesondere Mergel  die reich an Kalkstein und Ton sind  und die Weinberge
werden nur mit organischen Düngemitteln und Schädlingsbekämpfungsmitteln für den ökologischen
Landbau bearbeitet. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten  mit Auswahl der Trauben im Weinberg
selbst. Im Weinkeller angekommen wird Palazzo Brunello di Montalcino in Edelstahltanks von 40
50 hl mit einer Mazeration von ca. 18 bis 20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 30
°C vinifiziert. Danach reift der Wein 36 Monate lang in Holzfässern von 20 25 hl  bevor er
abgefüllt wird. Als erlesenes Weingut werden jährlich nicht mehr als 25.000 Flaschen
produziert. Die Palazzo-Weine werden unter strenger Familienführung hergestellt  um höchste
Qualität zu gewährleisten. Ein Beweis dafür findet sich in diesem Palazzo Brunello di
Montalcino. Ein perfekter Ausdruck der Sangiovese-Traube.

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