Die Verdicchio ist eine der Königssorten Italiens. Eine Sorte die zwar bisher nicht den
gleichen Ruhm wie andere internationale weiße Sorten erlangt hat aber eine einzigartige
Persönlichkeit und Vielseitigkeit aufweist. Die Tatsache dass es sich um eine sehr
lokalisierte Rebsorte handelt die in den Marken im Osten Italiens zwischen dem Apennin und der
Adria zu finden ist hat sie zum wahren Botschafter dieser Weinbauregion gemacht. Und die
Familie Bucci die seit dem Jahr 1700 im Weinbau zuhause ist hat wahrlich ein Händchen für
diese Sorte. Ihr aktuelles Weingut Villa Bucci das 1930 in der Kleinstadt Ostra errichtet
wurde erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar wovon 25 Hektar auf die Weinberge der
DOC Verdicchio Castelli di Jesi entfallen. Ein Paradies auf Erden in dem die Verdicchio-Traube
die wahre Königin ist und in dem die Früchte dank des mediterranen Klimas und der
mineralreichen Böden genug Kraft und Struktur erhalten um wahre Schätze hervorzubringen. Eines
der Kleinode ist der Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ein sortenreiner
Verdicchio aus Weinbergen mit unterschiedlichen Ausrichtungen unterschiedlichen Höhenlagen
(von 220 bis 380 m) und unterschiedlichem Alter (15 bis 45 Jahre). Die Reben werden ökologisch
angebaut mit begrenzter Produktion und starkem Rebschnitt. Die Trauben werden von Hand gelesen
und in der Kellerei wird jeder Weinberg separat vinifiziert. Die Trauben werden ausgewählt
entrappt und schonend gepresst. Der aus der ersten Pressung gewonnene Most wird in
Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift
dann einige Monate in großen Eichenfässern auf seiner Feinhefe und wird dann durch Verschnitt
der verschiedenen Weine in Flaschen abgefüllt. Schließlich bleibt der Wein noch weitere sechs
Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico wurde in mehr als einem Jahrgang als einer der besten Weißweine in der Rangliste „Die
100 außergewöhnlichsten Weine“ des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast eingestuft. Er ist
ein aromatischer Weißwein der gleichermaßen nervig und harmonisch ist.
