Scala Francesco Cirò Bianco 2022 - 75cl

Toskana Piemont Venetien Lombardei Venetien… Italien das großartige Weinland schenkt uns einen unvergleichlichen Reichtum an international bekannten Weinbauregionen. Doch jenseits der berühmten Gebiete gibt es versteckte Schätze die köstliche Entdeckungen bereithalten. In Calabria einer Region an der "Spitze des italienischen Stiefels" pflegt die Familie Scala seit über 200 Jahren ihre Leidenschaft für den Weinbau. Ihr Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine aus autochthonen Rebsorten zeigt sich in jedem Schluck und zeichnet sich durch Harmonie Struktur und Eleganz aus . Heute setzt Luigi Scala der letzte Nachfahre dieser ehrwürdigen Familie die von seinen Vorfahren vorgezeichneten Pfade fort indem er herausragende Weine kreiert die das einzigartige Wesen Kalabriens widerspiegeln. Unter den Weinen die auf seinem Anwesen produziert werden ist Scala Francesco Cirò Bianco ein reinsortiger Wein aus der autochthonen Rebsorte Greco. Ein Weißwein aus der DOC Cirò der von den 18 Hektar großen im Familienbesitz befindlichen Weinbergen auf Lehmboden stammt. Rebstöcke die ökologisch zertifiziert sind und von Hand gepflegt und geerntet werden. Im Weinkeller werden die sofort transportierten Trauben sorgfältig ausgewählt und gepresst. Anschließend fermentiert der gewonnene Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen. Schließlich reift der Wein für 3 Monate auf der Feinhefe bevor er schließlich abgefüllt wird. Als Kind des Mittelmeers ist Scala Francesco Cirò Bianco ein äußerst ausdrucksstarker Wein. Sonne Salz und Frische spiegeln wunderbar eine Weinregion wider die zwar nicht zu den bekanntesten zählt aber ein enormes Potenzial zu offenbaren hat.