Giovanna Tantini Bardolino 2021 - 75cl

Giovanna Tantini Bardolino ist ein Rotwein der von Giovanna Tantini aus den Rebsorten Corvina und Rondinella in der AOC Bardolino in der Region Venetien (Italien) hergestellt wird. Das Weingut der Winzerin Giovanna Tantini wurde im Jahr 2002 zwischen den Gemeinden Castelnuovo del Garda und Sona am Gardasee in der Provinz Verona gegründet. Ein Familienbetrieb der sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert indem er alle Produktionsschritte vom Weinberg über die Weinbereitung bis zum Ausbau direkt überwacht. Giovanna Tantini Bardolino stammt von insgesamt 11 5 Hektar Weinberge n in 100 Metern Höhe und wird aus den einheimischen Sorten Corvina und Rondinella hergestellt. Die Reben sind auf eiszeitlichen steinigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell in kleine Kisten. Im Weinkeller mazeriert jede Sorte aus der der Giovanna Tantini Bardolino besteht 15 Tage lang separat. Die Gärung erfolgt für 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26 ºC. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine verschnitten und reifen sechs Monate lang in Edelstahlbehältern. Giovanna Tantini Bardolino stammt aus einem der wichtigsten Weinanbaugebiete Venetiens und ist der Hauptwein dieses Familienbetriebs. Ein fruchtiger und frischer Rotwein mit guter Lagerfähigkeit in der Flasche.