EAN: 8033254930832

MOSCATO DASTI 2023 - 75CL

Ceretto Moscato d'Asti ist ein schäumender sortenreiner und süßer Weißwein aus Moscato Bianco 
gekeltert von Ceretto und gehört zur DOCG Moscato d'Asti. Ceretto ist eine Gruppe aus dem
italienischen Piemont  die verschiedene Weingüter besitzt. Insgesamt kontrolliert die Gruppe
eigene 160 Hektar Rebfläche  die in vier Weingütern vinifiziert werden. Es werden insgesamt 17
Weine produziert  die in insgesamt 60 Länder exportiert werden. Es werden Qualitätsweine
hergestellt  die die Typizität der Weinberge und Region ausdrücken. Die Weinberge von Ceretto
Moscato d'Asti haben eine Ausdehnung von 42 Hektar. Die Parzellen befinden sich auf 300 bis 400
Meter Höhe  auf einem bergigen  weißlichen Gelände  das aus Lehm  Sand und Schlick besteht. Der
Wein wurde 1978 zum ersten Mal hergestellt und das Etikett und die Flasche wurden vom berühmten
italienischen Designer Giacomo Bersanetti im Jahr 1987 entworfen. Bei der Vinifizierung des
Ceretto Moscato d'Asti sollen die Trauben und ihr aromatisches Potential so gut wie möglich
respektiert werden. Aus diesem Grund wird es ausschließlich im Edelstahl-Autoklav fermentiert 
so dass die Fruchtaromen der Traube maximal erhalten bleiben. Deshalb fallen auch die
Arbeitsschritte wie die Vorklärung durch Dekantieren  Klären und Filtern nicht übermäßig
gravierend aus.

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