EAN: 8033254937121

BARBARESCO BERNADOT 2020 - 75CL

Ceretto ist ein ökologischer Rotwein Barrique  hergestellt in der DOCG Barbaresco (Piemont) aus
der Sorte Nebbiolo vom Weingut Ceretto. Dieses Weingut wurde 1937 von Riccardo Ceretto
gegründet und ist ein Maßstab für den Weinbau im Piemont. Dank seiner großen Auswahl an
Weinbergen und Kellereien spiegelt es perfekt den Reichtum wider  der in der Gegend von Le
Langhe existiert. Derzeit ist sein Nachfolger Alessandro Ceretto für die Herstellung ökologisch
zertifizierter Weine verantwortlich  die den Ausdruck des Terroirs perfekt widerspiegeln.
Ceretto Barbaresco Bernadot stammt aus einem stattlichen 4 8 Hektar großen Weinberg in der
Ortschaft Treiso (Piemont). Dabei handelt es sich um ein kleines natürliches Amphitheater  das
auf 400 Metern über dem Meeresspiegel ein besonderes Mikroklima bildet. Es wird ökologischer
Landbau betrieben und es werden biodynamische Verfahren durchgeführt. Die Weinlese erfolgt
manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben im Keller ankommen  werden sie
vor der Weinbereitung einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Dann mazerieren die Trauben des
Ceretto Barbaresco Bernadot lange Zeit  um eine maximale Extraktion zu erreichen und
fermentieren dann bei hohen Temperaturen. Dann reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern
und ruht schließlich noch eine Weile in der Flasche  bevor er auf den Markt kommt. Ceretto
Barbaresco Bernadot ist ein Rotwein mit einem aromatischen  eleganten und wilden Profil. Ein
wahrer Botschafter des Piemont.

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