Travaglini Gattinara Tre Vigne 2018 - 75cl

Travaglini Gattinara Tre Vigne ist ein in Holz gereifter Rotwein von Travaglini hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Gattinara im Piemont (Italien). Gegründet im Jahr 1958 von Arturo Travaglini ist Travaglini ein Familienweingut im Herzen der Hügel von Gattinara. Mit 59 Hektar Rebfläche setzt die dritte Generation heute die Familientradition fort baut hauptsächlich Trauben der Sorte Nebbiolo an und produziert strukturierte Weine mit hohem Alterungspotenzial. Travaglini Gattinara Tre Vigne ist das Ergebnis einer Auswahl von Trauben aus drei historischen Weinbergen der Gattinara d aher der Name „Tre Vigne“. Es handelt sich um Weinberge die auf verschiedenen Höhen von 320 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel liegen und ein ganz besonderes Mikroklima genießen. Gepflanzt auf felsigen Böden mit hohem Eisengehalt werden sie mittels umweltfreundlicher Landwirtschaft bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Die Weinbereitung des Travaglini Gattinara Tre Vigne beginnt mit der Fermentation und Mazeration von 15 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann 42 Monate in slowenischen Eichenfässern und weitere acht Monate in der Flasche. Mit der für das Haus charakteristischen gedrehten Flasche die vom Gründer deshalb so entworfen wurde um als Dekanter zu dienen damit der Wein direkt am Tisch serviert werden konnte. Travaglini Gattinara Tre Vigne ist ein süffiger und runder Wein der die Liebhaber der intensivsten Empfindungen befriedigt.