EAN: 8056450020015

VALDOBBIADENE PROSECCO EXTRA DRY 2022

Jetzt genießen oder innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung. Kein Dekantieren notwendig.  Das
Weingut Bortolin Angelo wurde 1968 vom Sohn eines Landwirts gegründet und ist in der DOC
Prosecco für seine hochwertigen Schaumweine bekannt geworden. Angelo Bortolin hat den Ruf des
Weinguts selbst aufgebaut  aber seit 1993 sind auch seine drei Kinder stark in den Betrieb
eingebunden.  Das Weingut Bortolin Angelo liegt in der Unterregion Conegliano-Valdobbiadene.
Die besten Weinberge befinden sich hier in der gleichen Umgebung wie das Weingut selbst – an
den steilen Rändern der Alpen. Einige Weinberge sind an so steilen Hängen angelegt  dass die
Glera-Trauben nur von Hand geerntet werden können. Valdobbiadene gilt weithin als die beste
Region für Prosecco in ganz Treviso.   Der Valdobbiadene Extra Dry ist von blassem Strohgelb 
mit feiner Perlage  die durch das Glas nach oben schießt. Süße Düfte von leicht gerösteten
Mandeln und weißen Blüten strömen aus dem Flaschenhals  der einer sich windenden Weinrebe
nachempfunden ist. Am Gaumen mischen sich Noten von Pfirsich  Birne  Apfel und leichten
Zitrusfrüchten mit einer leicht krautigen Note. Er ist sowohl cremig als auch mineralisch und
hat im Abgang weitere Noten von Mandeln. Er wird am besten gekühlt in einem großen Glas
serviert  damit er gut belüftet ist. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu einem
Zitrusdessert wie einer Zitronentorte oder einem Baiser-Kuchen.

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