EAN: 8410028510900

WILLIAMS & HUMBERT MANZANILLA ALEGRÍA - 75CL

Manzanilla Alegría ist ein Likörwein  hergestellt von Bodegas Williams & Humbert in Sanlúcar de
Barrameda (Cádiz)  innerhalb der D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Die Geschichte von
Bodegas Williams & Humbert begann vor fast 130 Jahren. Gegründet wurde das Weingut 1877 von
Sir. Alexander Williams und von Arthur Humbert. Sie waren an der Entstehung der
Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Brandy beteiligt  und bis heute gilt das Weingut als einer der
renommiertesten Produzenten der Welt. Bodegas Williams & Humbert liegen im Städtedreieck von
Jerez de la Frontera  Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Dieses ist
gekennzeichnet durch ein besonderes Mikroklima  das von den Flüssen Guadalquivir und Guadalete
gebildet wird  die als das „mesopotamische Tal“ im westlichen Andalusien bezeichnet werden.
Derzeit ist Williams & Humbert das größte Weingut in Europa  und sein Vertriebspartner Sovisur
vertreibt all seine Produkte zusammen mit Weinen aus anderen Herkunftsbezeichnungen wie Rioja 
Ribera del Duero  Rueda oder Rías Baixas. Manzanilla Alegría ist ein Manzanilla  hergestellt
aus Palomino von der Weinbergslage Pago Balbaína  die sich auf dem typischen Albariza-Boden
befindet. Nach der manuellen Weinlese  mit Traubenauswahl im Weinberg  werden die Vorlaufmoste
ausgewählt  die nach einer statischen Dekantierung bei 22°C gären. Mit einem frühen Abstich und
einer Klassifizierung nach Feinheit wird er mit bis zu 15% vol. Alk. angereichert. Dann kommt
er in das Criadera- und Solera-System  um das typische dynamische Altern durchzuführen. In der
6. Criadera durchläuft er die biologische Reife unter der Florhefeschicht in den typischen
amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 und 36 Arrobas (1 Arroba
entspricht 16 133 Liter Wein)  mindestens 6 Jahre lang.

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