Pazo das Bruxas ist ein Weißwein hergestellt von Bodegas Torres in der D.O. Rías Baixas.
Bodegas Torres ist ein Familienunternehmen das 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell
gegründet wurde mit verschiedenen Generationen die sich der Herstellung von Wein und Brandy
im Penedés widmen. Derzeit stellt Bodegas Torres in zahlreichen Weinregionen der Welt Wein her.
In Spanien besitzen sie 4 Weingüter in 4 unterschiedlichen Ursprungsbezeichnungen Penedés
Rioja Ribera del Duero und Priorat. Bodegas Torres genießt heutzutage ein hohes
internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Pazo das Bruxas ist ein
Wein aus Albariño 100%. Sobald die Trauben gelesen worden sind werden sie 6 Stunden lang kalt
mazeriert und dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 °C vergoren.
