EAN: 8410351218016

COSME PALACIO BLANCO 1894 2019 - 75CL

Cosme Palacio Blanco 1894 ist ein Weißwein der Sorte Viura und einem Tüpfelchen Malvasía. Eine
Kreation  welche die Familie Palacio in ihrem Weingut D.O.Ca Rioja sorgfältig ausgearbeitet
hat. In mehr als 120 Jahren Weinbautradition baut die Bodega Palacio Gruppe einzigartige Weine
unterschiedlicher Herkunft an. Weingüter aus international renommierten Anbaugebieten  wie
Ribera  Toro  Rueda und Rioja  die ihren guten Ruf bestätigen. Dies ist der Fall bei Cosme
Palacio Blanco 1894  einem Weißwein  der in dem Weingut hergestellt wird  das die Gruppe im
Herzen der renommierten Rioja Alavesa hat. Cosme Palacio Blanco 1894 befindet sich am Fuße von
Laguardia  der Weinregion par excellence der D.O.Ca Rioja  die sich durch die guten Bedingungen
auszeichnet  die das Klima und der Boden für die Rebe bieten. Ein Wert  den Roberto Rodríguez 
Önologe des Weinguts  in alten Reben im Alter von 70 bis 85 Jahren auf 600 Metern Höhe fördert
und kleine Produktionen von hoher Qualität erzielen konnte. Im Weingut wird für jede Sorte ein
eigenständiger Vinifizierungsprozess durchgeführt. Die gesamte alkoholische Gärung von Cosme
Palacio Blanco 1894 erfolgt etwa zwei Wochen lang in französischen Eichenfässern bei 16 °C. Um
die maximale aromatische Kraft der Sorte Viura zu erzielen  wird er einen ganzen Tag lang mit
der Haut mazeriert. Für die Reifung wird er 7 Monate lang in hochwertigen französischen
Eichenfässer auf Feinhefe ausgebaut. Cosme Palacio Blanco 1894 ist ein in Eichenfässern
vergorener Weißwein  der dank seines Durchlaufs durch das Sherry-Fass die aromatischen
Qualitäten der Viura und die süßen Nuancen der Malvasía verstärkt.

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