EAN: 8410439010082

GRATAVINUM 2PIR 2021 - 75CL

Gratavinum 2pir ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Gratavinum. Dieser Wein ist
eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha  Cariñena  Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Weinberge
von denen die Trauben für den Gratavinum 2piR stammen  befinden sich in den Gemeinden
Gratallops und Poboleda in dem Gebirge des Priorat. Die Böden sind steinig und darauf wachsen
alle 4 Rebsorten: Cariñena und Garnacha stammen von älteren Weinreben  während Cabernet
Sauvignon und Syrah von jüngeren Weinreben stammen. In der Bodega werden die Weintrauben für
den Gratavinum 2pir vor der Gärung 7 Tage lang kalt eingemaischt und anschließend 12 Tage lang
bei einer Temperatur von 28ºC in Edelstahltanks vergärt. Zum Schluss reift der Gratavinum 2pir
14 Monate lang in neuen und 2-jährigen Fässern aus französischer und ungarischer Eiche mit
einem Fassungsvermögen von 400 Litern. Gratavinum ist eine Bodega  die dem Terrain immer den
maximalen Respekt entgegen bringt. Deshalb werden die Weinberge auf ökologische Weise angebaut
ohne die Verwendung von Pestiziden oder Herbiziden.

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