EAN: 8410439500217

DOMINIO ROMANO CAMINO ROMANO 2020 - 75CL

Neuer Jahrgang des Camino Romano  ein Jahrgang welcher in der D.O. Ribera del Duero als
"ausgezeichnet" gilt. Der Wein wurde durch die Bodegas Dominio Romano  welche zur Familia
Cusiné  Eigentümer der Parés Baltà  gehört. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinto Fino
(100%). Die Trauben stammen von 15 bis 30 Jahre alten Weinreben und durchlaufen einen
ausgiebigen Selektionsprozess. Für die Vinifizierung wurde eine besondere Technik  die "cold
soaking" Methode  angewandt. Dank dieser Methode werden Aroma und Farbe maximal zur Geltung
gebracht  wobei der Tannin-Anteil gleichzeitig gering gehalten wird. Zum Schluss reift der
Camino Romano während 12 Monaten in zweit- und drittjährigen französischen sowie ungarischen
Eichenfässern.

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