Ein Meisterwerk der Cariñena Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines aus Cariñena
ist ein in mehrfacher Hinsicht beeindruckender Rotwein. Das einzigartige Terroir das auf 650
Metern Höhe in einem der ältesten Weinbaugebiete Spaniens liegt bietet mit seinen kargen Böden
und dem kontinentalen Klima ideale Voraussetzungen für einen Wein dieser Klasse. Es verleiht
ihm eine unverwechselbare Identität. Die über ein halbes Jahrhundert alten tiefwurzelnden
Garnacha-Reben (Old Vines) sorgen dabei für den intensiven und reichen Charakter dieses
Rotweins. Nach der Vinifikation reifte er ein halbes Jahr im Eichenholzfass.In der Nase
entfaltet der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ein beeindruckendes Fruchtbukett
mit einer Fülle von süßlichen Gewürzen. Dunkle Früchte wie Pflaumen und saftige Kirschen
vereinen sich dabei mit Veilchen Anis und Nelke. Eine subtile Präsenz von Walnuss verleiht dem
Duft zusätzliche Finesse während zarte Nuancen von Vanille und Zedernholz die Nase
verwöhnen.Am Gaumen entfaltet der Tierra de Cubas »Vaquerizas« dann sein volles Potenzial. Die
intensiven Frucht- und Würzaromen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Die geschmeidige
Textur und die gut eingebundenen Tannine sorgen dabei für ein angenehmes Mundgefühl. Vollmundig
komplex und wunderbar zugänglich bereitet dieser Tinto ein großartiges Trinkvergnügen das
schließlich in einem langen Abgang mündet.Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines
brilliert als Solist ist aber auch bei Tisch eine ideale Begleitung zu delikaten
Fleischgerichten wie Ente geschmortem Fleisch oder Lammkeule.
