EAN: 8411976111201

ARTAZU SANTA CRUZ DE ARTAZU 2020 - 75CL

Santa Cruz de Artazu ist ein Rotwein aus der D.O. Navarra  produziert durch die Bodegas y
Viñedos Artazu  welche zur bekannte Gruppe Artadi gehört. Santa Cruz de Artazu ist ein
sortenreiner Garnacha. Im Jahre 1996 hat Artadi einige  über 60 Jahre alte Weinreben in Artazu
einer Ortschaft mit großer önologischer Tradition  übernommen. Die Weinreben befinden sich in
400 bis 600 Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen weißen Böden. Die nährstoffarmen Böden und
das harte Klima  lassen Trauben von großartiger Qualität gedeihen. Bodegas y Viñedos Artazu
praktiziert einen Weinanbau in Respekt mit der Umwelt: Es werden weder Herbizide noch Pestizide
verwendet. Nach einer manuellen Lese  werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega
transportiert  wo sie selektioniert werden. Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in
offenen Behältern. Die Fermentation dauert 10-12 Tage  wobei die Trauben in dieser Zeit täglich
zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden. Santa Cruz de Artazu reift während 12
Monaten in französischen Eichenfässern von 500 Litern. Der Wein kann sofort konsumiert aber
auch bis zu 15 Jahre  optimale Lagerbedingungen vorausgesetzt  gelagert werden.

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