EAN: 8413061211117

BODEGAS SONSIERRA SONSIERRA SELECCIÓN ROSADO 20...

Sonsierra Selección Rosado ist ein Roséwein  der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la
Sonsierra  D.O.Ca. Rioja  hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet  als
über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen  eine Genossenschaft für die
Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja  die
ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet
Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche  die ihren Teilhabern gehört  mit Reben  die
durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige
Böden von meist kalkhaltigem Ton  auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese
Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen
das ganze Jahr über  mit mäßigen Regenfällen  guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und
Nacht während der Reifezeit  sehr gute Belüftung der Reben  da an 80 % aller Tage der Wind weht
und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung  welche die Sonnenexposition der Pflanze
begünstigt. Sonsierra Selección Rosado ist ein Wein aus Tempranillo von über 40 Jahre alten
Weinbergen  die sich in der Region Sonsierra  im Herzen der Rioja Alta  befinden. Die Lese
erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und nachdem sie
sanft gemahlen worden sind  werden sie in Edelstahlbehälter umgefüllt  wo sie 24 Stunden lang
bei niedriger Temperatur mazerieren. Sobald die gewünschte Farbe erzielt wurde  wird der Most
abgezogen  um die Gärung auf seinen Hefen  aber ohne seine Schalen  zu vollziehen.
Temperaturgeführte Gärung bei 16-17°C in Edelstahltanks.

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