EAN: 8420378001034

YLLERA PEPE YLLERA ROBLE 2020 - 75CL

Der Wein Pepe Yllera Roble ist eine Hommage an Pepe Yllera  dem Gründer der Weingruppe Grupo
Yllera und ein Visionär  der in den achtziger Jahren damit begann  in den Weinsektor der Region
Kastilien und León zu investieren. Grupo Yllera startete in Rueda und ist heute in Toro  Ribera
del Duero und La Rioja vertreten. Pepe Yllera Roble ist ein Rotwein  der von Yllera in Boada de
Roa in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Dort kontrollieren sie etwa 150 Hektar
Rebfläche  auf der Suche nach niedrigen Erträgen pro Hektar  maximal 4500 kg  um ausgewogene
und konzentrierte Trauben zu erhalten. Die Weinberge von Pepe Yllera Roble in Ribera del Duero
sind sie zwischen 30 und 40 Jahre alt. Pepe Yllera Roble ist ein Wein der Rebsorten Tempranillo
und Carbernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen  was eine doppelte Selektion auf
dem Feld und im Keller ermöglicht. Der Most gärt in Edelstahltanks bei 28 °C. Während der
Gärung werden tägliche Umpumpungen durchgeführt  um dadurch eine bessere Farbextraktion zu
erhalten und die Temperatur zu kontrollieren. Zum Schluss wird der Wein geklärt und abgestochen
und 6 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Pepe Yllera Roble ist
ein fruchtiger und freundlicher Wein  der bei vielfältigen Gelegenheiten zum Genießen einlädt.

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