Campillo Crianza ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja entwickelt von der Bodega Campillo. Der
Wein wird aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen. Die Trauben die für den Campillo Crianza
verwendet werden stammen von unterschiedlichen Parzellen aus dem Dorf Laguardia. Die Rebstöcke
stehen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel und der Ertrag pro Hektar ist
beachtlich. Die Ernte erfolgt komplett per Hand. Nach dem Transport in die Bodega gären und
mazerieren die Trauben in Edelstahltanks (30.000 Liter Fassungsvermögen) für ungefähr 2 Wochen.
Der Campillo Crianza reift insgesamt 18 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern der 2.
Saison. Campillo gehört zu der Gruppe Grupo Faustino. Wie viele andere Bodegas aus Rioja hat
sich Campillo auf die Rebsorte Tempranillo spezialisiert.
