Der Ursprung der Weinbaugenossenschaften geht auf das 19. Jahrhundert in Europa insbesondere
in Frankreich zurück als Reaktion auf die Herausforderungen denen sich kleine Trauben- und
Weinerzeuger in einem von großen Weinkellereien und Händlern beherrschten Markt gegenübersahen.
Durch die Zusammenarbeit konnten die Winzer von Größenvorteilen profitieren die
Produktionskosten teilen und ihre Verhandlungsposition gegenüber den Käufern stärken. Als sich
das Modell der Winzergenossenschaften bewährt hatte breitete es sich auf andere Weinregionen
in Europa und der ganzen Welt aus. Im Jahr 1957 eroberte diese großartige unternehmerische
Bewegung die Herzen von 57 Winzern aus mehreren Dörfern der Region Ribera del Duero und
Torremorón wurde gegründet. Eine Weinkellerei die seit 1990 renoviert und mit der besten
Technologie ausgestattet wurde um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren die das
einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Eines ihrer Aushängeschilder Torremorón
Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo aus Weinbergen am Nordufer des
Duero 800 m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und stehen auf
kalkhaltigen Böden die in integrierter Weise bewirtschaftet und zum besten Reifezeitpunkt
gelesen werden. In der Weinkellerei werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt entrappt
und gepresst um eine 10-tägige alkoholische Gärung in Edelstahltanks einzuleiten. Nach der
malolaktischen Gärung wird der Wein für 17 Monate in neue französische und amerikanische
Eichenfässer umgefüllt. DerTorremorón Vendimia Seleccionada ist das Ergebnis einer renommierten
Weinkellerei aus Ribera del Duero die sich durch Qualität und Tradition auszeichnet. Er bietet
ein Geschmackserlebnis mit Noten von reifen Früchten Gewürzen süffigen Tanninen und einer
ausgewogenen Struktur. Ein Wein der die Leidenschaft und das Engagement der Winzer und
Önologen widerspiegelt die an diesem großartigen kleinen Projekt beteiligt sind.
