EAN: 8422443002151

BODEGAS CASTAÑO MONASTRELL ORGANIC 2021 - BODEG...

Castaño Monastrell Ecológico ist ein ökologischer Rotwein aus D.O. Yecla  entwickelt von der
Bodega Castaño. Der Wein wird aus der Rebsorte Monastrell gewonnen. Die 30 Jahre alten
Rebstöcke stehen auf steinigen und kalkhaltigen Böden  in einer Höhe von 750 Metern über dem
Meeresspiegel. Die Reben sind versetzt gepflanzt und die Bepflanzungsdichte beträgt 1600
Pflanzen  mit einem Ernteertrag von 3500 Kilo pro Hektar. Nach der Ernte und dem Transport in
die Bodega  gären die Trauben bei 28°C um anschließend 10 Tage lang zu mazerieren. Nach der
Milchsäuregärung in Edelstahltanks  wird der Wein ohne jeglichen Reifeprozess abgefüllt. Die
Bodega Castaño hat sich auf die Rebsorte Monastrell spezialisiert. Sie war die erste Bodega in
Yecla  die angefangen hat ihre Weine in Flaschen abzufüllen. Der Erfolg der Bodega lässt sich
in den Exportzahlen ablesen. Fast 90% der Weine werden ins Ausland verkauft 

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