EAN: 8424518200004

TORELLÓ BRUT RESERVA 2018 - 75CL

Torelló Brut Reserva ist ein Schaumwein  der aus den Sorten Macabeo  Xarel·lo und Parellada
unter der Kollektivmarke Corpinnat (Katalonien) hergestellt wird. Torelló Viticultors ist ein
historisches Weingut  das neben den Stillweinen in der D.O. Penedès auch großartige Schaumweine
der Qualitätsmarke Corpinnat präsentiert. Dabei handelt es sich um eine kleine Vereinigung  die
nur die besten Schaumweinhersteller im Penedès aufnimmt  und sich für einheimische Sorten  die
Typizität des Terroirs und den ökologischen Landbau einsetzt. Torelló Brut Reserva stammt aus
eigenen Weinbergen  die sich auf dem Familiengut Can Martí in der Gemeinde Gelida (Alt Penedès)
befinden. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die
Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller werden die Trauben
des Torelló Brut Reserva sofort an die Presse übergeben  um den Vorlaufmost zu erhalten und
eine erste Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks einzuleiten. Anschließend erfolgt
eine zweite Gärung in der Flasche und schließlich wird eine Flaschenreife von mindestens 36
Monaten durchgeführt. Als Schaumwein Brut enthält er 4 g   l Zucker. Mit mehr als 36 Monaten in
der Flasche ist Torelló Brut Reserva ein frischer  süßer und strukturierter Corpinnat. Ein
Schaumwein  der die Philosophie von Torelló perfekt zum Ausdruck bringt.

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