EAN: 8424918984009

IMPERIAL BRUT 2017 - 75CL

Jetzt genießen. Gekühlt servieren.         Mit fast 150 Jahren Tradition produziert das Weingut
Gramona in der spanischen Region Katalonien exzellente Weine (sowohl still als auch schäumend).
Der Betrieb setzt sich stark für die Umwelt ein und stellt seit einigen Jahren seine Rebflächen
auf biodynamische Landwirtschaft um. In der Kellerei werden die Weine nach wie vor auf
traditionelle handwerkliche Art produziert  so wie es zu Beginn der 1900er-Jahre üblich war 
verbunden mit einem klaren Bekenntnis zur Verwendung von umweltfreundlichen
Verpackungsmaterialien der Weine.          Der Gramona Imperial Brut ist eine Assemblage aus
den Rebsorten Macabeo (40 %)  Xarel-lo (40 %)  Chardonnay (15 %) und Parellada (5 %)  die unter
der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Corpinnat kultiviert werden. Nach der Handlese und dem
Pressen der ganzen Trauben wird der Wein nach der traditionellen Methode (oder Champenoise) zu
Schaumwein verarbeitet und reift dann über 50 Monate lang auf der Hefe! Obwohl er nur 10 %
Chardonnay-Trauben enthält  ist der Gramona Imperial ein sehr eleganter und edler Schaumwein 
der manchen französischen Champagnern sehr ähnelt.          Er zeigt eine strohgelbe Farbe und
eine schöne und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist duftend und sehr angenehm  mit Aromen von
reifem Steinobst und exotischen Früchten (insbesondere Papaya)  gefolgt von subtilen Röstaromen
und Brioche. Am Gaumen ist er mineralisch und samtig  frisch und aromatisch  mit einem langen
Nachklang von Früchtekuchen. Ausgezeichnet als Aperitif und zu Meeresfrüchten.

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