Die legendäre Cuvée Yjar wird aus einer Mischung von Tempranillo Garnacha Graciano und
anderen Trauben hergestellt. Die Trauben stammen von 3 8 Hektar ausgewählter Parzellen in den
Weinbergen von Remelluri. Als Frucht eines schwierigen Frostjahres ist der Yjar 2019 duftiger
pfeffriger und würziger. Er bietet Aromen von Kreide Pfeffer und Kräutern die an Mezcal
erinnern mit Noten von Zedernholz und Kakaopulver. Die ultrafeinen Tannine entwickeln sich
behutsam auf dem mittelkräftigen Gaumen. Der Wein ist sehr geschmeidig und hat einen langen
geschliffenen Abgang. Ein Wein von einzigartiger Finesse.
