Das Besondere an diesem Wein In der kleinen Subregion Rioja Alavesa hat die Bodegas Luis Cañas
ihr Zuhause. Die Weinberge des Familienweinguts liegen auf der nördlichen etwas kühleren Seite
des Ebro und sind wie geschaffen für die Paraderebsorte der Rioja den Tempranillo. Von
ausgesuchten Lagen mit besonders alten Reben stammen die sorgfältig selektierten Trauben für
den Colección Privada Reserva. Ganze 36 Monate muss ein Reserva reifen davon mindestens zwölf
Monate im Holzfass. Der Colección Privada Reserva verbringt 18 Monate in teilweise gebrauchten
Holzfässern um dem Wein Komplexität Rundung und zusätzliche Eleganz zu verleihen ohne dabei
die typischen Töne der Holzreife in den Vordergrund zu rücken. So spielt dieser Reserva aus der
Rioja Alavesa auch den Vorteil des überdurchschnittlichen Traubenmaterials aus. Die
eindringliche Fruchtaromatik des Tempranillo kann sich so in aller Pracht entfalten. Der
Colección Privada Reserva von Luis Cañas ist ein Wein für die besonderen Momente. Unbedingt
empfohlen ist das Zusammenspiel dieses modernen Rioja mit herzhaften Fleischgerichten
insbesondere Wild die er mit der tiefen reifen Frucht und den gezähmten Tanninen wunderbar zu
begleiten weiß. Wie der Wein schmeckt: charakterstark &kräftig Im dichten dunklen Purpurrot
funkelt der Reserva im Glas. An der Nase frohlockt er mit deutlichen aber zurückhaltenden
Aromen von dunklen Beeren und Kirsche sowie Anklängen von Schokolade und Gewürzen die sich
fein daruntermischen. Mit schöner Fülle und spürbarer Struktur im Mund wo sich die
Fruchtaromen nun saftiger und eleganter zeigen. Gemeinsam mit den Eindrücken von Gewürzen und
den eingebetteten Holztönen sorgen sie für ein dichtes Geschmackserlebnis und verleihen dem
Rioja großartige Länge.
