EAN: 8436005760885

LUZÓN ALMA DE LUZÓN 2019 - 75CL

Alma de Luzón ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla  entwickelt von der Bodega Luzón. Es handelt
sich um ein Cuvée der Rebsorten Monastrell (70%)  Cabernet Sauvignon (20%) y Syrah (10%). Die
Trauben  aus denen der Alma de Luzón gewonnen wird  wachsen an 50 Jahre alten Rebstöcken  in
einer Höhe von ca. 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt per Hand und um die
Trauben zu schützen werden sie in Kisten zu maximal 15 Kilo in die Bodega transportiert. In der
Bodega angekommen werden die Trauben als erstes selektiert. Anschließend gären die besten
Trauben 10 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 28° bis 30° Celsius. Vor dem
Reifeprozess mazeriert der Most zwei bis drei Wochen lang mit den Schalen der Traube.
Letztendlich reift der Alma de Luzón 22 Monate lang in französischen (60%) und amerikanischen
(40%) Eichenfässern. Luzón ist eine der wichtigsten Bodegas in D.O. Jumilla. Sie besitzt 500
Hektar eigene Anbaufläche  aus der alle Trauben für die unterschiedlichen Weine der Bodega
gewonnen werden. Die meistverwendete Rebsorte ist die Monastrell.

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