EAN: 8436037408014

COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ GRANITO 2020 ...

Pegaso Granito ist ein Rotwein  der von Telmo Rodríguez in dem Dorf Cebreros (VT Castilla-León)
aus der Sorte Garnacha Tinta hergestellt wird. Telmo Rodríguez  ein großer Förderer der Sorte
Garnacha in Spanien  begann dieses Projekt 1994 zusammen mit Pablo Eguzkiza. Die beiden
bereisen gemeinsam die besten Weinregionen  um Ausarbeitungen aus verschiedenen Orte wie Rioja
Ribera del Duero  Rueda  Valdeorras  Alicante  Toro  Málaga  Cigales oder Ávila präsentieren zu
können. Dank seiner sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller und seiner großen
beruflichen Erfahrung sind seine Weine in den besten önologischen Kreisen im In- und Ausland
hoch geschätzt. Pegaso Granito stammt aus sehr alten Weinbergen  die auf flachen Böden
magmatischen Ursprungs auf einer Höhe zwischen 800 und 900 Metern über dem Meeresspiegel im
Gobelet-System angebaut sind. Es wird traditioneller ökologischer Landbau betrieben  und wenn
die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben  erfolgt die Weinlese von Hand in kleine Kisten.
Sobald die Trauben des Pegaso Granito im Weinkeller ankommen  werden sie entrappt und schonend
gepresst. Der Most wird mit einheimischen Hefen ohne Zusatzstoffe in Edelstahltanks von 4.000
kg vergoren. Danach reift er für 24 Monate in französischen 600-Liter-Eichenfässern
unterschiedlicher Herkunft. Pegaso Granito ist ein Rotwein  der die gesamte Mineralität  die so
typisch für Schieferböden ist  aufweist. Ohne Zweifel  ein Wein mit Körper und Seele.

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