EAN: 8436598730517

BODEGAS FRONTONIO EL JARDÍN DE LAS IGUALES 2020...

El Jardín de las Iguales ist ein Rotwein der Sorte Garnacha  der von Bodegas Frontonio in der
Provinz Zaragoza (Aragón) hergestellt wird. Bodega Frontonio wurde von Fernando Mora MW  und
Mario López Francisco Latasa gegründet. Unternehmer  die es sich zur Aufgabe gemacht haben  die
Qualität jahrhundertealter Weinberge von einzigartigem Wert zu suchen und wiederzubeleben. Ein
Vorhaben  das in der Garage des Vaters einer der drei in Épila  einer Ortschaft in Valdejalón 
begann und zu einer kleinen Produktion führte  deren Qualität mit einem Gran Cru vergleichbar
war. El Jardín de las Iguales stammt aus einem 1 8 Hektar großen Weinberg im aragonesischen Tal
Barrandijos (Alpartir). Jahrhundertealte Rebstöcke  die auf Schiefer- und Quarzitboden
gepflanzt sind und sehr geringe Erträge bieten. Es wird eine traditionelle und vollständig
handwerkliche Landwirtschaft betrieben  die das natürliche Gleichgewicht der Rebe maximal
respektiert und die darauf ausgerichtet ist  die Weinlese vorherzusagen. Im Weinkeller  eine
Höhle von mehr als 240 Jahren  die sie gekauft und restauriert haben  um die Ursprünge in
vollen Zügen zu bewahren  werden die Trauben nur teilweise entrappt  um die Frische zu
steigern. Anschließend erfolgt die Fermentation des El Jardín de las Iguales bei einer
kontrollierten Temperatur zwischen 22 ºC und 24 ºC. Zum Schluss reift er 12 Monate in
französischen Eichenfudern. El Jardín de las Iguales entstand durch das Bestreben  einen
außergewöhnlichen jahrhundertealten Weinberg wiederzubeleben  um eine weniger deftige Garnacha
mit größtmöglicher Feinheit herzustellen. Ein wahrgewordener Traum  der sich in den kommenden
Jahren zu einem Top-Referenzwein entwickeln wird.

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