EAN: 8437001807017

ITSASMENDI 2022 - 75CL

Der Itsasmendi ist ein Txacolí von der Bodega Itsamendi in D.O. Bizcaiko Txacolina. Dieser
Weißwein ist eine Coupage aus den einheimischen Traubensorten Hondarrabi zuri und Hondarrabi
zuri zerratie. Die Trauben stammen aus verschiedenen kleinen Gebieten  die in Reserva de la
Biosfera del Urdaibai liegen  in der Provinz Vizcay im Baskenland. Die Böden sind in
verschiedene Grundstücke unterteilt und weisen Kalksteine  Mergel und Kalksandsteine auf. Die
Verschiedenheit der Böden verdient der Txacolí alle seine typischen Merkmale und
Einzigartigkeit in dieser Region. Dieses Klima ist vom kantabrischen Meer beeinflusst und weist
daher milde Winter und trockene Sommer auf. Aufgrund der starken Niederschlage  die sich vor
allem im Frühling konzentrieren  werden die Trauben in dieser Zeit mit besonderer Sorgfalt
behandelt. Zwischen Ende des Sommers und Anfang des Herbstes werden die Nächte frischer und die
Tage milder  was den Trauben dabei hilft die richtige Reifung zu erlangen. Die Bodega Itsamendi
führt eine verpflichtende Landwirtschaft gegenüber der Umwelt. Sie respektiert die große
Pflanzenvielfalt im Umland und in den Böschungen der Grundstücke. Ein junger  frischer 
fruchtiger Txacoli mit einem deutlichen atlantischen Charakter.

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