EAN: 8437001875061

PONTE DA BOGA CAPRICHO DE MERENZAO 2018 - 75CL

Ponte da Boga Capricho de Merenzao ist ein Rotwein  hergestellt aus der einheimischen Sorte
Merenzao in der D.O. Ribeira Sacra von Ponte de Boga. In der Ortschaft Castro Caldelas in
Ourense befindet sich Ponte da Boga. Ein jahrhundertealter Weinkeller in einer spektakulären
Landschaft mit abfallenden Hängen  die nur durch den sogenannten heroischen Weinbau
bewirtschaftet werden können. Seit 2005 ist das Weingut Teil der Corporación Hijos de Rivera
und beginnt eine Phase der kommerziellen Expansion mit einer wichtigen Sammlung etablierter
Ribeira Sacra-Weine. Ponte da Boga Capricho de Merenzao stammt aus Parzellen mit alten Reben 
die auf Schieferböden gepflanzt wurden und nach der traditionellen Methode des Spaliers und des
Pfahls erzogen werden  um den Ertrag zu begrenzen. Aufgrund seiner orografischen Gegebenheiten
wird ein heldenhafter Weinbau ohne den Einsatz von Maschinen durchgeführt. Alle Arbeiten
erfolgen von Hand und mit Klettergurten. Die Weinlese erfolgt in Kisten zu 18 kg. Die reifen
Trauben des Ponte da Boga Capricho de Merenzao werden bei der Ankunft im Weinkeller entrappt
und gepresst. Anschließend gärt der Most bei schonendem Umpumpen 10 Tage in Edelstahltanks  mit
einer Mazeration von 8 Tagen. Schließlich erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung in
Holzfässern aus französischer Eiche im zweiten und dritten Gebrauch über einen Zeitraum von 10
Monaten. Das Ergebnis der delikaten und launischen einheimischen Sorte Merenzao  Ponte da Boga
Capricho de Merenzao  ist ein Rotwein Limited Edition mit der ganzen Ursprünglichkeit der
Ribeira Sacra.

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