EAN: 8437002936075

CÉRVOLES GARNATXA 2021 - 75CL

Cérvoles Garnatxa ist ein Rotwein  der durch Cérvoles Celler in La Pobla de Cérvoles (Lleida) 
D.O. Costers del Segre  hergestellt wird. Cérvoles Celler wurde von der Familie Cusiné
gegründet  die im Jahr 1997 die erste Lese vinifizierte. Eine sorgfältige Traubenauswahl und
eine intensive Pflege der Weinberge ermöglichen es der Kellerei  Weine von höchster Qualität zu
erzeugen. Das Weingut Cérvoles Celler besitzt 32 Hektar Rebfläche und verfügt über eine moderne
Technologie  um die Qualität seiner Produkte zu maximieren. Die Ende der 70er Jahre gepflanzten
Weinberge verteilen sich auf 10 Parzellen  die auf 700 bis 800 Meter Höhe liegen. Das Klima der
Region ist kontinental. Die Winter sind besonders kalt und die Sommer sehr heiß. Die
durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 14°C-15°C. Cérvoles Garnatxa ist ein Wein aus
Garnacha  von eigenen Weinbergen  die auf einer Höhe von über 700 Metern liegen  auf Böden mit
reichlich Kies und von lehmiger Textur sowie mit guten Wassereinlagerungen. Die Lese erfolgt
von Hand. Sobald die Trauben im Weingut ankommen werden sie entrappt und anschließend erfolgt
eine Kaltmazeration. Gärung bei gesteuerter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der Gärung
bleibt ein Teil des Weines in denselben Behältern und der andere Teil ruht in Eichenfässern von
4000 Litern. Cérvoles Garnatxa ist ein saftiger  lieblicher und frischer Wein. Der gemischte
Ausbau respektiert und maximiert das Potenzial der Frucht und verleiht Noten von in Likör
gebadeten reifen roten Früchten.

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