EAN: 8437003113017

VEGA+ GUTIÉRREZ DE LA VEGA CASTA DIVA COSECHA D...

Die Spitzenposition in einem Bereich zu erreichen  erfordert Weitsicht  Mut und Ausdauer. Die
Fähigkeit  vorauszusehen  mutige Entscheidungen zu treffen und eine stetige Hingabe zu bewahren
sind wesentliche Bestandteile  um eine führende Rolle einzunehmen und einen Unterschied zu
machen. Glück mag in manchen Situationen eine Rolle spielen  aber nachhaltiger Erfolg
resultiert zumeist aus Anstrengung  Entschlossenheit und der Fähigkeit  sich langfristigen
Zielen zu widmen. Und so war es  als Felipe Gutiérrez und seine Frau Pilar Sapena in den 1970er
Jahren die Leitung der familieneigenen Weinberge in der Marina Alta (Alicante) übernahmen und
die Idee hatten  aus der traditionellen Rebsorte Moscatel  die zuvor für die Herstellung von
süßen Likörweinen verwendet wurde  einen trockenen  frischen und aromatischen Weißwein zu
kreieren. Eine wahre Revolution  die ihn zum großen Meister dieser alicantinischen Traube
gemacht hat. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha
Dorada  ein reinsortiger Moscatel  der von 40 Jahre alten Rebstöcken auf lehmig-kalkhaltigen
Böden stammt  gelegen zwischen Meer und Bergen (im Jalón-Tal). Der Anbau erfolgt biologisch und
die Traubenlese wird manuell durchgeführt. Nachdem die Trauben in die Kellerei gelangt sind 
werden sie direkt gepresst und fermentieren 15 Tage lang in einem Edelstahltank mit
einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und schließlich reift der
Wein 5 Monate lang auf der Hefe. Mit einer limitierten Produktion ist der Gutiérrez de la Vega
Casta Diva Cosecha Dorada der erste trockene Moscatel-Wein in der Geschichte des spanischen
Weinbaus. Ein einzigartiges Erlebnis  das einen Wendepunkt in der Geschichte dieser
herausragenden Rebsorte der D.O. Alicante markiert  die  ohne verstärkt zu werden  ideal ist 
um sie mit mediterranen Speisen zu kombinieren.

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