EAN: 8437006033305

DEL MAR - 75CL

Habla del Mar ist ein Unterwasser-Weißwein  hergestellt von Bodegas Habla mit weißen
atlantischen Rebsorten von Küstenweinbergen nationaler Herkunft. Bodegas Habla wird 2001 in
Trujillo (Cáceres) gegründet  um die Extremadura-Weine in der Welt bekannt zu machen. Mit
Pionier- und Unternehmergeist haben sie sich in kurzer Zeit einen Namen aufgrund der
Herstellung ihrer Weine und der Verwendung ihres Design gemacht. Jetzt gehen sie noch einen
Schritt weiter mit Habla del Mar  einem Wein der  überraschenderweise  in den Tiefen des Meeres
geboren wird. Ausgehend von einem traditionellen Küstenweinbau macht Habla del Mar auf sich
aufmerksam  zum einen  weil er aus atlantischen Weißweinsorten nationalen Ursprungs stammt und
zum anderen  weil er keinen Jahrgang hat. Aber wenn dieser Wein  Habla del Mar  durch eine
Sache überrascht  dann durch die Originalität seiner Herstellung. Nach einer ersten
alkoholischen Gärung im Weinkeller  durchläuft er eine Reifung auf seinen Hefen in
300-Liter-Tanks in 15 Metern Tiefe acht Monate lang bei einem konstanten Druck von 3 bar. Das
Abtauchen findet in der Bucht von San Juan de Luz in der Nähe der Biskaya in Frankreich statt.
Dies bedeutet wirklich eine neue Kategorie von Weinen  die es noch zu entdecken gilt.Habla del
Mar ist ein Weißwein  der aus der Tiefe kommt. Ein Unterwasser-Wein  der Sie sowohl durch seine
Verarbeitung als auch durch seinen mineralischen und feinen Salzgehalt überraschen wird und
dazu einlädt  sich einen unendlichen Horizont am Meer vorzustellen.

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