EAN: 8437006081009

HUGUET DE CAN FEIXES CAN FEIXES SELECCIÓ BLANC ...

Can Feixes Selecció Blanc ist ein Weißwein der D.O. Penedès  hergestellt von Huguet de Can
Feixes. Dieser Wein ist ein Cuvée der Rebsorten Parellada (49 %)  Macabeo (28 %)  Chardonnay
(17 %) und Malvasía de Sitges (6 %). Die für den Can Feixes Selecció Blanc verwendeten Trauben
stammen aus einem Weinberg  der sich auf etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel befindet  den
das Weingut besitzt: Finca Can Feixes  der auf Berghängen liegt. Die Landwirtschaft wird auf
ökologische Art betrieben  wie vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche
Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica  CCPAE) zertifiziert. Die Trauben
des Can Feixes Selecció Blanc werden manuell gelesen. Die Beeren durchlaufen ein doppeltes
Auswahlverfahren: zuerst im Weinberg und dann in der Kellerei. Die noch frischen Trauben kommen
in eine pneumatische Presse. Der erhaltene Vorlaufmost wird später durch statische Dekantierung
geklärt. Zum Schluss  und bevor er in Flaschen abgefüllt wird  vergärt Can Feixes Selecció
Blanc auf Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Huguet de Can Feixes ist ein
Familienweingut  das seinen Ursprüngen treu bleibt  mit der größtmöglichen Sorgfalt arbeitet
und eine Produktion einschränkt  da sie  wenn sie zu hoch ist  die derzeitige Qualität nicht
erreichen würde.

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