EAN: 8437006252102

BODEGA MUSTIGUILLO FINCA EL TERRERAZO 2019 - BO...

Finca Terrerazo ist ein Rotwein von der Bodega Mustiquillo aus D.O. El Terrerazo. Es handelt
sich um eine Bodega  die in Terrerazo-Utiel (Valencia) befindet und über einen eigenen 87ha
großen Weinberg auf dem Gut El Terrerazo verfügt  ein Terroir  das durch seine Einzigartigkeit
seit 2010 das Privileg hat eine neue D.O.P. zu sein. Finca Terrerazo wird zu 100% aus der Sorte
Bobal hergestellt  eine einheimische Sorte  welche die Bodega versucht zurückzugewinnen. Die
Trauben stammen von 40-65 Jahre alten Weinreben mit geringer Produktion. Die Weinreben werden
auf kalkhaltigen Böden aus den Dolomiten in einer Höhe von 800-834m angebaut. Für seinen Anbau
wird eine ökologische Weinbereitung angewendet. Für die Herstellung des Finca Terrerazo erfolgt
eine traditionelle Gärung. Nach dem kompletten Abbeeren und dem sanften Auspressen des Trauben
gärt der Most 8-10 Tage in Eichefässern mit 35hl. Anschließend wird der Wein 12-16 Tage gegärt.
Zum Schluss reift der Finca Terrerazo 21 Monate in französischen Eichefässern. Mit dem Finca
Terrerazo will die Bodega die Besonderheiten des einzigartigen Terroirs ausdrücken  das sich in
eine eigene D.O. verwandelt hat.

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