Llavors Blanc ist eine Weißwein-Coupage aus den Rebsorten Macabeo Garnacha Roja und Xarel-lo
die von der Weinkellerei La Vinyeta innerhalb der D.O. Empordà in Katalonien hergestellt
wird. Llavors Blanc entsteht durch eine leichte Ausarbeitung auf Hefe und wird zwei Monate lang
in französischen Eichenfässern gelagert um ihm Komplexität und Geschmeidigkeit zu verleihen.
Er ist ein eleganter geschmeidiger und intensiver Weißwein der seinen frischen mediterranen
Charakter bewahrt und definitiv mehr wert ist als er kostet. La Vinyeta ist ein Weingut das
von Josep Serra und Marta Pedra geleitet wird einem jungen und dynamischen Ehepaar das
authentische Weine herstellt die der Philosophie des absoluten Umweltschutzes folgen. Durch
ihre Weine möchten sie ein Porträt des Klimas und der Landschaft zeichnen indem sie die
organoleptischen Eigenschaften jeder der von ihnen verarbeiteten Trauben hervorheben. Llavors
Blanc ist Teil einer Trilogie von Weinen: Heus Llavors und Puntiapart die entweder eine
publizistische oder literarische Geschichte erzählen. Llavors was auf Katalanisch „dann“
bedeutet ist die Fortsetzung einer Geschichte die sich Jahr für Jahr auf dem Originaletikett
seiner Flasche widerspiegelt ein Wein der Jahr für Jahr immer wieder aufs Neue überrascht.
