EAN: 8437008174402

EL CONJURO DEL CIEGO LUR TEMPRANILLO 2016 - 75CL

Lur ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja  hergestellt von El Conjuro del Ciego. Er ist ein
Sortenwein aus Tempranillo  der am häufigsten verwendeten Traube in der Region. Die Trauben 
aus denen Lur hergestellt wird  stammen von etwa 80 Jahre alten Reben aus den Einzellagen El
Conjuro und Coxera  welche in der Gemeinde Elciego liegen. Die Weinberge werden auf
traditionelle Weise im Gobelet-System angebaut. Die Trauben durchlaufen einen doppelten
Auswahlprozess  im Weinberg und später nochmal direkt im Weinkeller. Die Weinlese erfolgt durch
Entfernen der Rappen und die Trauben werden in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert  um
das quetschen der Beeren zu vermeiden. Im Weinkeller werden die Beeren des Lur zunächst in
konischen Edelstahltanks eingefüllt und vergoren. Während dieser Phase wird mechanisiertes
Umpumpen mit OVI (scherzhaft: Objeto Volante Identificado - Bekanntes Flugobjekt)  einer
Vorrichtung zum Umpumpen  durchgeführt. Anschließend wird er abgestochen und bei niedrigem
Druck in einer vertikalen Hydraulikpresse gepresst. Lur ruht schlussendlich 14 Monate in neuen
und gebrauchten feinkörnigen französischen Eichenfässern. Nach einer leichten Klärung und
Filtration wird Lur mindestens zwölf weitere Monate in der Flasche verfeinert.

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