EAN: 8437008357300

ÀNIMA DEL PRIORAT 2022 - 75CL

Wenn man auf den „Partymacher“ trifft  ist Spaß garantiert  und seine Fähigkeit  Begeisterung
und Freude auf andere zu übertragen  ist ihm angeboren. Er ist zweifellos ein wesentlicher
Bestandteil jeder Veranstaltung und ohne seine Anwesenheit wäre die Feier nicht dieselbe. So
ist der Ànima del Priorat (Seele des Priorats auf Katalanisch) zu einem unverzichtbaren Wein
von Casa Gran de Siurana geworden  der nicht nur die Essenz der prestigeträchtigen D.O.Q.
Priorat aufzeigt  sondern auch der Welt die Arbeitsphilosophie dieses Weinguts zeigt  die sich
am Rande der Stadt Bellmunt del Priorat (Katalonien) befindet. Das Projekt  das der
Perelada-Gruppe gehört  wurde im Jahr 2000 in demselben Gebäude begonnen  in dem im 12.
Jahrhundert die Kartäusermönche lebten  die wahren Schöpfer des Weinbaus in dieser Gegend. In
der Absicht  den Charakter und die Persönlichkeit des Priorats zu bewahren  bieten uns ihre
Weine die Seele  die Geschichte und die Landschaft in der Flasche. Für die Herstellung von
Ànima del Priorat werden die traditionellen Rebsorten des Gebiets verwendet: Garnacha  Syrah 
Cabernet Sauvignon und Carignan. Reben  die mit Respekt auf den typischen Terrassen der D.O.Q.
Priorat auf Schiefer-Boden (Licorella) angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben
ausgewählt und für kurze Zeit mit einem Teil der Stiele eingemaischt. Die Gärung erfolgt in
Tanks aus rostfreiem Stahl und Zement mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur.
Schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut. Das
Ergebnis ist Ànima del Priorat  ein Rotwein  der die reinste Essenz des Priorats widerspiegelt.
Eine Coupage  auf die Casa Gran de Siurana stolz ist und die aufgrund ihrer Fruchtigkeit  Tiefe
und Mineralität überall zum Mittelpunkt der Party wird.

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