EAN: 8437008695198

BARDOS VERDEJO 2022 - 75CL

Bardos Verdejo ist ein Weißwein der D.O. Rueda  hergestellt durch Bodegas Bardos. Die Bodega
gehört der Grupo Vintae an  die bekannte Weine in zwölf verschiedenen spanischen
D.O.-Weinbaugebieten unter dem Namen Hacienda López de Haro produziert. Bardos Verdejo ist ein
Wein aus Verdejo 100 % von zwischen 20 und 25 Jahren alten Weinbergen  die sich in der Gemeinde
Rueda befinden  auf über 700 Meter über dem Meeresspiegel  auf steinigen Böden. Das Klima
unterliegt kontinentalen Einflüssen. Die Lese erfolgt bei Nacht  da versucht wird  bei
Temperaturen von unter 15°C zu ernten. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine Kaltmazeration
in einer inerten Atmosphäre  um die sortentypischen Aromen zu extrahieren. Nachdem die Trauben
sanft mit einer pneumatischen Presse gepresst worden sind  durchlaufen sie eine natürliche
Dekantierung bei niedrigeren Temperaturen. Die Gärung wird mit autochthonen Hefen bei
kontrollierter Temperatur durchgeführt. Der Wein ruht mindestens 4 Monate lang auf seiner Hefe.

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