EAN: 8437009649114

PENA DAS DONAS ALMANOVA 2021 - 75CL

Almanova ist ein Rotwein der D.O. Ribeira Sacra  hergestellt durch Adega Pena das Donas in
Pombeiro  in der Provinz Lugo. Adega Pena das Donas befindet sich inmitten alter Weinterrassen
von Cabreira und Retrotoiro  am Ufer des Flusses Sil  wo die Mönche im 12. Jahrhundert das
Kloster von San Vicente de Pombeiro errichteten  in der Provinz Lugo. Ihre vor kurzem gebauten
Einrichtungen verfügen über die neueste Technologie zur Herstellung und Abfüllung von Wein.
Alle Weine werden aus Trauben hergestellt  die von dem 5 Hektar großen Weinberg auf den Hängen
des Flusses Sil stammen  von Terrassen  deren Böden hauptsächlich aus Schiefer bestehen  und
die ökologisch kultiviert werden  jedoch noch nicht zertifiziert sind. Almanova ist ein Wein
aus Mencía von eigenen Weinbergen  die sich auf den Hängen am Sil-Flussufer auf sandigen Böden
mit Schiefer befinden und über 60 Jahre alt sind. Handlese in Kisten mit Auswahl der Trauben in
der Kellerei mittels Selektionstisch. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in
Edelstahltanks. Der Wein durchläuft eine kurze Reife von 2 Monaten in französischen und
amerikanischen Eichenfässern.Die Jahrgänge vor 2017 wurden unter dem Namen Verdes Matas Mencía
hergestellt.

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