EAN: 8437010467417

CASTELL DENCÚS JHANA 2019 - 75CL

Jhana ist ein Roséwein  hergestellt durch das Weingut Castell d'Encús in Talarn (Lleida)  D.O.
Costers del Segre. Castell d'Encús ist das persönliche Projekt von Raül Bobet. In der
Pyrenäenregion der Pallars Jussà (Lleida) in einer Bergregion mit einer Höhe von 800 bis 1000
Metern gelegen  verfügt das Anwesen über eine Wallfahrtskirche und Steinkeltern aus dem 12.
Jahrhundert von Castell d´Encús  die diese für die Herstellung einiger ihrer eigenen Weine
verwendet. Die Ausrichtung ist hauptsächlich Süd-West mit gutem Schutz vor den kalten
Nordwinden. Raül Bobet verfügt über eine aufrichtige Philosophie  die auf maximaler Pflege des
Weinbergs  Leidenschaft  maximaler Hingabe und Respekt vor der Natur basiert. Es werden keine
Herbizide oder Pestizide in der Landwirtschaft verwendet. Seine Absicht ist es  eine begrenzte
Menge an Flaschen zu produzieren  die vollständig von den Früchten seiner Rebstöcke stammen.
Jhana ist ein Roséwein aus Merlot und Petit Verdot von eigenen Weinbergen auf etwa 1000 Meter
Höhe. Die Lese erfolgt von Hand in kleine 10-kg-Kisten. In der Kellerei werden sie in kleinen
8-hl-Tanks mit einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach vollendeter
Gärung reift der Wein 3 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Der Name Jhana
bezieht sich auf eine Art der Meditation und verweist auf die Stille der Natur in dem Gebiet
Pallars.

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