EAN: 8437010861284

LAGRAVERA ONRA NEGRE 2017 - 75CL

Ónra ist ein Rotwein aus der D.O. Costers del Segre  hergestellt von der Bodega La Gravera.
Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Garnacha Tinta und Cabernet Sauvignon. Die Weinstöcke
von welchen die Trauben stammen  liegen zwischen den Orten Segrià und Noguera  im Osten von
Katalonien und werden auf biodynamische Art angebaut. Sie verteilen sich auf 14 verschiedene
Grundstücke und in denen mit diversen Institutionen führende Studien von Wein durchgeführt
werden. Die Weinlese ereignet sich per Hand in Kisten von 8 Kg und gleich nach der Ankunft im
Weingut werden die Trauben in einem Kühlhaus  bei einer Temperatur von 6°  gelassen.
Anschließend werden zwei Ausleseprozesse durchgeführt  ein automatisches und ein manuelles. Die
Mazeration vor der Gärung dauert drei Tage und die Gärung  die für die Trauben getrennt
voneinander durchgeführt wird  realisiert sich zwischen 24° und 26°. Ónra reift zum Schluss ein
Jahr lang in neuen französischen Fässern.

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