EAN: 8437012566002

JORGE ORDOÑEZ TRITÓN TINTA DE TORO 2021 - 75CL

Lagerung bis zu 6 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren.  Das Weinbaugebiet Toro im
Nordwesten Spaniens ist für seine kräftigen  brütenden Rotweine bekannt  die mit Tinta de Tora
der lokalen Version der Tempranillo Traube  hergestellt werden. Bereits vor der Ankunft der
Römer wurde hier Wein hergestellt und diese kräftigen Weine erfreuten sich im Mittelalter in
Spanien großer Beliebtheit.  Der Triton Tinta de Toro ist ein perfektes Beispiel dafür  wie die
Tempranillo Traube sich in diesen rauen Witterungsbedingungen und nährstoffarmen Sandböden
hervortut. Die heißen Sommer  wenig Niederschlag und kühle Nächte schaffen einen großzügigen 
vollmundigen Wein  der Noten von dunkler Beere  Lakritze sowie vegetabilische und feine blumige
Noten verströmt. Auf dem Gaumen füllt der Wein den ganzen Mund mit intensiven
Geschmacksschickten  die sich harmonisch mit der festen Struktur  den reifen Tanninen und einer
starken Struktur vermischen.   Der Produzent Jorge Ordonez besteht auf den biologischen Anbau
und erntet die Weinberge von Hand  um die Qualität der Trauben  die in diesen Wein gehen  zu
garantieren. Die Trauben werden dann für 8 Monate mit wilder Hefe in Eichenfässern gereift 
bevor sie abfüllbereit sind. Um zu garantieren  dass bei der Weinherstellung minimal
eingegriffen wird  wird der Triton Tinta de Toro ohne Filterung oder Klärung abgefüllt.
Deswegen wird empfohlen  diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

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