Wenn wir von wichtigen Persönlichkeiten sprechen stellen wir uns Menschen vor die im
Rampenlicht der Medien stehen. In der Welt des Weines ist dies jedoch nicht immer der Fall. Die
meisten der großen Experten achten sehr auf ihre Privatsphäre und ziehen es vor in aller
Stille durch ihre Weinberge zu schlendern anstatt sich in der Gesellschaft zu exponieren.
Rodrigo Méndez ein Name der eng mit Rías Baixas (Galicien) verbunden ist und einer der großen
Önologen der spanischen Weinwelt ist ein gutes Beispiel dafür. Sein Respekt vor den Reben und
die Aufrichtigkeit seiner Arbeit haben ihn zu einem angesehenen Vorbild gemacht ohne dass er
sich damit rühmt. Sein persönlichstes Projekt ist jenes das seinen Namen trägt. Eine
Familiengut in Meaño (Pontevedra) das 2011 mit dem Ziel gegründet wurde das Beste der
atlantischen Weine zu präsentieren. Lebendige Weine mit wunderbarer Säure die unweigerlich zu
Ruhm führen. Zu seinen Erfolgen zählt Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Ein großartiger Rotwein der
aus dem Land der Weißweine stammt. Reben der Sorten Caiño Tinto Loureiro und Espadeiro die
auf sandigen Granitböden in einer Höhe von 70 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese
Reben wurden von seinem Großvater zu einer Zeit gepflanzt als alle die Reben der roten Sorten
ausrissen und sich für Albariño entschieden. Für dieses Vorhaben befolgte er den Rat des
großartigen Rául Pérez und begann einen respektvollen Weinbau mit begrenzten Erträgen in der
Produktion. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei getrennt vinifiziert. Die
entrappten Trauben werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren anschließend
erfolgt die malolaktische Gärung und der Ausbau für 12 Monate in gebrauchten französischen
Eichenfässern (225 Liter) und in 1.500-Liter-Fudern. Mit dem Rodrigo Méndez Cíes Tinto einem
frischen feinen und salzigen Wein der sein atlantisches Profil sehr gut zur Geltung bringt
zeigt uns Rodrigo Méndez dass Rías Baixas mehr ist als Albariño. Es ist eine Leistung die
diesen bescheidenen Winzer unweigerlich an die Spitze der großen Erzeuger gebracht hat.
