Les Tosses ist ein Rotwein hergestellt in einem kleinen Dorf Torroja geschützt unter der
D.O. Priorat vom Weingut Terroir al Límit aus Trauben der Rebsorte Cariñena die auf
70-jährigen Weinstöcken wachsen. Dieser Wein wird unter einer Philosophie hergestellt die nur
sehr wenig in die Natur eingreift um das Terroir (Schiefer) auf die natürlichste Art und Weise
zu zeigen. Desweiteren wird auf biodynamischen Weinbau und Respekt vor der Umwelt gesetzt. Der
Wein reift für 24 Monate in grossen Fässern aus französischer Eiche. Es wird weder geklärt
noch gefiltert. Die Produktion ist sehr limitiert. Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu
dekantieren.
