EAN: 8413529061001

ÁSTER FINCA EL OTERO 2019 - 75CL

Lagerung bis zu 11 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Das Weingut La Rioja Alta
hat seinen Sitz in Haro und stellt seit seiner Gründung im Jahr 1890 außergewöhnliche Rotweine
im traditionellen Stil her. In den 1990ern begannen sie eine Ausweitung ihres Betriebs auf die
Ribera del Duero zu erwägen und führten umfangreiche Untersuchungen der Böden  der Trauben und
des Klimas in verschiedenen Teilregionen durch. 1991 wählten sie schließlich die kleine Stadt
Anguix für ihr neues Weingut aus und kultivierten Rebflächen in den besten Lagen des Anwesens.
Dieser lebendige und schwungvolle Rotwein wird zu 100% aus Tinta del Pais hergestellt  der
lokalen Bezeichnung für Tempranillo in der Ribera del Duero. Der Weinberg liegt an sanften
Hängen in einem trockenen Gebiet  wo die minderwertigen Böden die Reben auf der Suche nach
Nährstoffen und Feuchtigkeit tief wurzeln lassen. Die Trauben werden in den frühen
Morgenstunden gelesen  um ihre Frische und ihren natürlichen Charakter zu bewahren.  In der
Kellerei werden die Trauben sieben Tage lang eingeweicht und in neutralen Tanks vergoren. Die
besten Partien werden dann für 62 Tage in neue französische Eichenfässer umgefüllt  wobei der
Bodensatz regelmäßig aufgerührt wird. In der nächsten Phase reifen die besten Fässer 16 Monate
lang  bevor die endgültige Mischung bestimmt und abgefüllt wird.

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