EAN: 8437014391848

COCA I FITÓ VERMUT XALAR - 75CL

Vier Jahre lang forschten Toni Coca und Silvia Pujol  Önologen der Bodega Coca i Fitó  um den
Vermut Xalar zu kreieren  der zweifelsohne in einer eigenen Liga spielt. Glücklicherweise hat
diese lange und intensive Forschung zu einem der originellsten und elegantesten Vermuts geführt
die derzeit auf dem Markt erhältlich sind. Der Vermut Xalar wird auf Basis eines Weißweines aus
der Grenache Blanc hergestellt und durch die hydroalkoholische Mazeration von etwa 30
Botanicals  Zitrusschalen und Gewürzen  die das mediterrane Flair der Region widerspiegeln  in
der er produziert wird. Um die feine Süße zu erreichen  die den Vermut Xalar auszeichnet  haben
die Önologen statt Zucker oder Karamell hinzuzufügen  sich dafür entschieden  Mistela
beizugeben  eine Art Likör  der aus Traubenmost und Weinalkohol hergestellt wird. Das
Endergebnis ist ein Vermut mit einem dezent natürlich süßen Geschmack  der perfekt mit einer
feinen Bitterkeit und einem schmackhaften balsamischen Nachgeschmack ausbalanciert ist. Kurz
gesagt  ein Vermut  um zu „xalar“ (genießen)  zu jeder Tages- und Nachtzeit. Ein großartiger
Vermut verdient ein großartiges Gewand. Der Vermut Xalar erhielt den Preis für das beste
Etikett 2021  verliehen von den Premis Vinari de Vermuts  ein Etikett  das neben einem
exquisiten Design auch eine Aufstellung aller Botanicals bietet  die im Getränk enthalten sind.

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